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用匠心持久地投注于内胆技术的更新上的成果

作者:admin浏览次数:发布时间:2019-03-19 21:30
【内容提要】2019年3月14至17日,中国家电及消费电子博览会(简称AWE)在上海召开。作为国内厨房电器制造行业的领航者,苏泊尔以实际行动为千百万消费者带来健康精致的现代化厨房体验,在传承中华传统美食文化的同时,致力于成为倡导现代厨房高品质生活的行业引领者。 2018

  2019年3月14至17日,中国家电及消费电子博览会(简称AWE)在上海召开。作为国内厨房电器制造行业的领航者,苏泊尔以实际行动为千百万消费者带来健康精致的现代化厨房体验,在传承中华传统美食文化的同时,致力于成为倡导现代厨房高品质生活的行业引领者。

  2018年十月中旬,在全球最美书店之一的日本茑屋书店演绎了一场中日两国匠人们近百年来的“匠心”碰撞。作为中国代表企业苏泊尔,用本釜电饭煲彻底征服了挑剔的日本人,并引来日本最知名国际通讯社的报道,此报道一出更是在日本引起轩然大波,引发日本民众更为广泛讨论。

  真空本釜电饭煲使用真空烹饪技术,将内胆抽真空,通过压力差令水分渗透至米粒中心,让米粒充分吸水,更加饱满晶莹,同时热量能够迅速传导至芯部,促进米粒的糊化,使米饭更加透芯,口感软糯,甜味充足。

  真空本釜电饭煲是苏泊尔苦心钻研20载,用匠心持久地投注于内胆技术的更新上的成果。从传统柴火灶中探索柴火饭的本源,推出的第十代“本釜”内胆,最大限度的保存米饭色、香、味,让国人吃到真正的本真米饭。“本釜”内胆以中国传统大铁锅为蓝本,独创宽口浅底的器型,形成立体大环流,实现满锅覆盖加热,让米饭翻滚更透彻,还原传统柴火灶的烹饪技法,实现中国传统柴火饭口感再升级。

  静音破壁机运用了创新真空锁鲜技术,通过内置顶置式真空泵,高效抽出容器内的空气形成真空状态。在食材破壁前真空泵快速抽取杯体内的空气,使破壁机杯内形成真空状态,让食材在真空状态下破壁,隔绝空气的密闭环境光下,有利于延缓氧化,让营养保留更完整。

  静音破壁机使用了独有的全静音技术,一次性真正解决冷热饮噪音困扰,使得工作噪音低至48dB,且全速破壁噪音不超过73dB,是所有的使用场景下能达到静音效果的破壁机,绝非通过降低“功率和转速” 而炒作的“假静音” 概念。全静音技术采用的是全密闭静音罩、微压静音阀、减震降噪硅胶圈、1300W静音电机等苏泊尔独有的静音秘密武器,保证冷热饮均能静音。

  苏泊尔作为小家电行业的领军者,静音破壁机协同中国家电研究院共同制定了静音破壁机四大核心指标:低噪音(最高转速噪音不超过73DB)、真营养(纯豆浆可溶性蛋白析出率不小于75%)、强功率(电机实测功率不少于800W)、高转速(裸电机最大转速不低于30000 RPM)。

  双阀鲜呼吸电压力锅拥有革新的双阀控制系统,利用阀体的重量可变来控制排气,真正实现烹饪过程的全时沸腾。阀体变轻时,工作压力也较低,实现低压连续排气沸腾。当阀体逐渐变重的时候,压力也逐渐增大,高压情况下继续排气沸腾。整个烹饪过程持续排气沸腾,让水分子透入食材内部不停地相互冲击,将食材本鲜完全释放。

  当食材刚放进锅内时,就会“咕嘟”个不停,这个时候的低压沸腾能使水汽快速蒸发,带走食材中的异味。当锅内工作压力升至高的时候,连续的排气沸腾能把食材中的钙、氨基酸等营养元素充分熬煮出来,炖出的汤更加浓鲜,更营养。

  设有智能烹饪程序,根据食材特点配置烹饪曲线,等于将大厨的烹饪经验都装进压力锅里,只需一键启动,就能收获大厨级别的料理,全面提升烹饪美味度。炖菜、煲汤,都能煮出浓郁口感,汤汁中氨基酸含量和钙含量显著提升,营养流失更少。

  苏泊尔用品质、用创新向世人展现匠心的力量,为厨房电器行业树立时代新标杆。未来,苏泊尔将继续坚持匠心精神,续写属于中国企业的传奇。




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